Les green wraps - proposé par le magasine Niépii Cuisine & art de vivre sans gluten

  • preparation 10 minutes
  • | cuisson 1
  • | personne 1 personne
 
Les Green Wraps de Rebecca Leffler, tiré de son livre Green, Glam et Gourmande aux éditions Marabout. C'est tellement simple!!!!! Régalez-vous! Pour 1 wrap: 1 feuille de salade Pour la garniture 1/2 avocat 1 carotte Le jus d'1/2 citron vert 1 cuillère à soupe de graines de chanvre 1 pincée de cumin en poudre 1 pincée de coriandre en poudre 1 cuillère à café de poudre de spiruline 1 cuillère à café d'huile de pépins de courge Poivre 1- Pour faire la garniture, éplucher et écraser l'avocat avec une fourchette. Eplucher et râper la carotte. 2- Dans un récipient, bien les mélanger avec les autres ingrédients. Poivrer au goût. 3- Laver la feuille de salade et 'étaler sur une assiette. Napper la feuille avec la garniture, rouler. C'est prêt!! Pour plier le wrap, utiliser une feuille de salade, notamment de romaine, et disposer la garniture au milieu de la feuille, parallèlement aux fibres blanches. Rouler la feuille tout simplement et replier les deux extrémités.